Aceptémoslo, nos apasionan los vinos y como creemos que siempre es buen momento para hablar de ellos, hoy queremos platicarles sobre uno de nuestros varietales favoritos por su complejidad y nobleza: La uva...
Un vino siempre será un buen regalo. Te platicamos por qué.
Tradición con un giro contemporáneo.
13-Clarificación (limpieza del vino) Cuando el vino esta finalizado, se realizan algunas operaciones para obtener la mayor limpidez posible del mismo y asegurar estabilidad microbiológica. -Encolado: se hace...
El camino del maridaje es personal y como muchas cosas en la vida, hay que incursionar en el proceso de prueba y error para obtener una buena combinación. Hay que recordar que el mejor vino es siempre una cuestión de...
Nos encanta el vino en todas sus presentaciones y aprender sobre su elaboración es fascinante, tanto que hay muchos datos que vale la pena saber por conocimiento general o también para salir de apuros y hacer tema de...
Team Vinoteca
Miguel Angel Cavazos
