Vino y su definición Según OIV(Organización Internacional de la Viña y el Vino), el vino es exclusivamente la bebida resultante de la fermentación alcohólica completa o parcial de la uva fresca, estrujada o no, o del mosto de la uva. Su grado baume...
Bienvenido a la Vinícola más antigua de América
¡Saludos, apasionados y curiosos del vino! Hoy viajaremos por el tiempo para explorar uno de los temas más interesantes y cautivadores del mundo vinícola: las añadas. En cada botella de vino, las añadas son como los...
¡Saludos, apasionados del vino! Hoy nos transportaremos hasta el oeste francés, región donde la tradición y la excelencia se entrelazan en una sincronía perfecta: Burdeos. Hogar de uno de los tesoros más preciados del...
¡Amigxs amantes del buen vino! Hoy platicaremos sobre los mejores vinos mexicanos que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Y es que México es famoso por su tequila y mezcal, pero la verdad es que también tenemos una...
¡Hey, tranquilo cerebrito! Sabemos que cuando se trata de comprar vino, elegir entre la inmensa variedad puede ser abrumador para el consumidor promedio que no comprende del todo las etiquetas de cada botella. Sin...
¡Uh lala! El champán es una bebida que ha sido admirada y apreciada durante siglos en todo el mundo. Y uno de los elementos más distintivos del champán es la efervescencia que se crea en la copa después de que se sirve...
Seguro que te has preguntado esto. Y es que, a menudo, el uso de la copa adecuada para cada tipo de bebida se considera una cuestión de etiqueta o protocolo, pero para los amantes del vino, la elección de la copa puede...
Cada viaje y cada nuevo destino es una gran oportunidad para probar una variedad de bebidas exóticas de diferentes partes del mundo. Algunas de estas bebidas son poco conocidas, pero definitivamente valen la pena para...
¡Saludos amantes del vino! Hoy les queremos hablar sobre un tema que puede resultar de interés para muchos de ustedes: las nuevas tendencias en destilados. En los últimos años, hemos sido testigos de la creciente...
¡Atención! Si eres un amante de la gastronomía y disfrutas de una buena copa de vino, esta nota es perfecta para que comiences la búsqueda de la combinación perfecta entre tu comida y tu bebida favorita, lo que...
Aceptémoslo, nos apasionan los vinos y como creemos que siempre es buen momento para hablar de ellos, hoy queremos platicarles sobre uno de nuestros varietales favoritos por su complejidad y nobleza: La uva Pinot Noir...
La uva tempranillo, nombre asignado por sus madurez temprana a comparación de sus vecinas, puede también considerarse como una uva solitaria que tras atravesar todo el territorio español, ha sido más que bienvenida...
Team Vinoteca
Miguel Angel Cavazos
