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Turrón de mazapán casero y chocolate

10 personas – 50 min  Fuente y receta Ingredientes 500 gr de almendras enteras peladas400 gr de azúcar125 gr de almendras molidas1 cuch. de azúcar1 cuch escencia de vanilla150 gr de claras de huevo pasteurizadas500 gr de chocolate...

Foodies

Insectos Comestibles

Los insectos representan un encuentro con la época prehispánica en donde tomaban de la naturaleza los mejores ingredientes para preparar deliciosos platillos. Tal vez  la idea podría ser poco apetecible pero no te dejes...

Avocado Toast

Suena muy sofisticado, pero en realidad es algo muy, muy simple: aguacate machacado untado en pan de caja tostado ¡y nada más! Claro, a raíz de que se puso de moda, hay cientos y hasta miles de recetas, pero el original...

Capirotada Tres Leches

El origen de este rico postre se remonta a la época de la conquista española y, aunque no lo creas, al principio era un platillo salado que se preparaba con carne. Con el paso de los años, México adoptó la receta...

3 Salsas divertidas para probar

Salsa de chile pasilla y vino tinto  Ingredientes 1 ½ cucharadas de aceite½ cebolla picada30 gramos de chile pasilla limpios y hervidos125 gramos de jitomate1 diente de ajo325 gramos de vino tino150 gramos de agua½...

Helado de vino tinto dulce

Ingredientes 1 botella de vino tinto 1 taza de leche4 yemas de huevo1 ¼ tazas de nata1 rama de canela⅔ tazas de azúcarToppings de diferentes frutas Procedimiento Calienta el vino a fuego medio durante 45 minutos en una...

Fondue de Queso

La fondue de queso es uno de los platos insignia de la gastronomía suiza, concretamente de la región de Romandía, también conocida como la Suiza Francesa. Parece ser que la fondue de queso nace de la costumbre adoptada...

Tabla de Quesos

Si algo no puede faltar en una comida o cena de picoteo es una tabla de quesos y embutidos. No te llevará más de 15 minutos prepararla y puedes montarla con antelación. A continuación, te contamos qué necesitas para...

Hamburguesa Doble de Rib Eye

Fuente y Receta Ingredientes para aderezo de Chipotle Para el aderezo de chipotle:5 Dientes de ajo3 pzas Chiles chipotles1 tza de mayonesa2 pzas limón1 cda de Rub de la costa SMP3 cdas de vinagre balsámico1 cda de salsa...

Mariscada

Ingredientes  45g de Mantequilla (½ barra)2 ½ cebollas en julianas (blanca y morada)750g Chorizo de soya 1kg Camarón 21 / 251kg Calamar½ kg Mejillones1kg almejas1kg Pulpo cocidoc/n Pimientac/n Sal½ botella de vino...

Tamal Dulce de Plátano

Fuente y receta Ingredientes  1 kg masa de maíz250 g manteca de cerdo2 tazas de leche1 taza de azúcar2 plátanos macho maduros12 hojas de maíz hidratadas1/2 taza de...

Chamorro Braseado en Duch Oven 

Ingredientes  4 chamorros de cerdo1 manojo de romeroc/n de aceite de oliva c/n de Rub del Norte SMPc/n de Sal Ahumada Original SMP3 pza de cebolla morada150 g de arándanos2 cda de mermelada 3 cda de salsa...

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