Aceptémoslo, nos apasionan los vinos y como creemos que siempre es buen momento para hablar de ellos, hoy queremos platicarles sobre uno de nuestros varietales favoritos por su complejidad y nobleza: La uva...
Bienvenido a la Vinícola más antigua de América
Este 16 de septiembre, celebramos 214 años del inicio de la independencia de México, la tradicional Noche Mexicana, es una tradición, donde celebramos el orgullo de ser mexicanos, con platillos de nuestra rica...
La luna ha fascinado a la humanidad durante milenios, influyendo en mitologías, calendarios, en el arte y la música, además de que se reconoce su influencia en prácticas agrícolas en todo el mundo. En la Vinicultura, la...
Fuente Por fin llegó la tan ansiada lista con la selección de los mejores 100 vinos de Wine Spectator. Una degustación de infinidad de etiquetas alrededor del mundo para evaluar y seleccionar las que mejor se ajustan a...
Vino y su definición Según OIV(Organización Internacional de la Viña y el Vino), el vino es exclusivamente la bebida resultante de la fermentación alcohólica completa o parcial de la uva fresca, estrujada o no, o del...
Se conoce con el término de viticultura a aquella disciplina que se ocupa estudio y cultivo sistemático de vid y más precisamente de su fruto, la uva. Cada paso del ciclo biológico está directamente...
Team Vinoteca
Miguel Angel Cavazos
