Aceptémoslo, nos apasionan los vinos y como creemos que siempre es buen momento para hablar de ellos, hoy queremos platicarles sobre uno de nuestros varietales favoritos por su complejidad y nobleza: La uva...
Team Vinoteca
Fases de la Enología 1
1-Recolección de la uva Determinado el momento idóneo para comenzar a cosechar las uvas, hay dos maneras principales de hacerlo. Mecánica La vendimiadora mecánica funciona con un sistema de bastones que sacuden la...
