Fuente Enero/Febrero La vid permanece en reposo desde noviembre y prosigue en esta situación latente hasta marzo, en que con el incremento de temperatura inicia su actividad. En ésta época se realiza la poda...
Team Vinoteca
La Cata y sus fases
Vista La vista constituye el primer contacto con el vino, con la simple acción de mirar el vino, se obtiene una idea de cómo serán las fases siguientes, esta fase no tiene valor absoluto, aunque generalmente dará poco...
