Team VinotecaDesde 2006, la cocina de Bardot ofrece una propuesta de comida simple francesa. A nuestro bistro añadimos nuevas experiencias, como la charcutería cortada al momento, la barra de frutos del mar y el carrito de quesos franceses y mexicanos. A esto, se le suman preparaciones tradicionales, como el Boeuf bourgignon, entre otras propuestas como las terrinas y patés caseros, escargots a la bourguignon, sopa de cebolla o un steak frites. Bardot es uno de los restaurantes de Grupo Pangea, ubicado en el tercer piso de Parque Arboleda.
Fondue de Queso hecho en Casa con pan rústico.
Escargots à la Bourguignonne
Con perejil y mantequilla de ajo.
Steak Tartar + Chips de papa.
Filete de res wellington envuelto en jamón serrano, duxelle de hongos y hojaldre.
Short Rib a la Bourguignon al vino tinto, verduras glaseadas y puré de papa Robuchon.
Chamorro de cerdo estofado con salsa bernesa, cebollitas baby, papas pont neuf.
Miguel Angel Cavazos
