Team VinotecaEl vino de Oporto es uno de los grandes vinos clásicos de Europa. Su historia es tan larga como fascinante. El vino de Oporto comienza su vida casi de la misma forma que los demás vinos. A pesar de ser más conocida por sus legendarios vinos de Oporto Vintage, Taylor’s es también una de las más respetadas casas productoras de vino de Oporto Tawny 10 Años.
Este tipo de vino de Oporto es envejecido en barriles de roble envinados que tienen una capacidad de cerca de 630 litros. En estos barriles, a lo largo de muchos años de envejecimiento, el vino adquiere gradualmente su característico color ámbar-teja (“tawny”) y desarrolla lentamente los sabores complexos y opulentos y la boca tersa y deliciosamente dulce que son el sello de marca de los Oporto Tawny.
Taylor’s elabora sus magníficos tawnies 10 años a partir de sus vastas reservas de vinos de Oporto antiguos. Estos vinos envejecen en barril en las frescas y tranquilas bodegas de guarda de la empresa (conocidas como “caves”) en Vila Nova de Gaia, frente a la ciudad de Oporto, en la costa atlántica de Portugal.
El Oporto Tawny 10 Años de Taylor’s es un magnífico ejemplo del estilo tawny envejecido en madera. Color teja profundo, con ribete ámbar. Nariz rica y elegante que combina aromas de frutos silvestres maduros con delicados frutos secos y suaves y sutiles notas de chocolate, butterscotch y roble fino. Terso y sedoso en la boca, está lleno de sabores maduros que recuerdan mermelada e higos y que persisten en el largo final.
90 pts Wine Spectator – 90 pts Wine Enthusiast – 16/20 Jancis Robinsos (Distinguido)
Más info: www.taylors.pt
Miguel Angel Cavazos
